DWF Ribeye Eye Dry-Aged Gewicht:216g Bei diesem Cut handelt es

Bei diesem Cut handelt es sich um den Filetkopf des Rindes

Am Besten schmeckt es medium rare

Grillen oder Schmoren wahnsinnig saftig und zart

Die Besonderheit bei der Consommé Double: Die fertige Consommé wird noch einmal mit frischem Fleisch

DWF Ribeye Eye Dry-Aged Gewicht:216g Bei diesem Cut handelt esBeschreibung: Das Herzstck des Ribeye das sogenannte Eye. Fein marmoriert, przise geschnitten und frei von umliegenden Sehnen. Whrend der Trockenreifung im Dry Ager verdichtet sich der charakteristische Wagyu Geschmack zu einer intensiven, buttrig nussigen Aromatik. Die Gewinnung dieses reinen Kernstcks erfordert hchste Handarbeit und ist normalerweise nicht separat erhltlich. Weil wir euch nur das Beste aus unserem Wagyu prsentieren mchten, knnt ihr